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Dernière mise à jour le 30/09/2020


Activités


• CLAE Matin

• CLAE Midi

• CLAE Soir

Restauration et CLAE


La municipalité propose un service de restauration scolaire dans chacune des écoles de la ville.

 

DEBUT
DU SERVICE

FIN
DU SERVICE

TRANSITION
CLAE-ECOLE
DEBUT
DES COURS
12h13h5013h50/14h14h

 

FACTURATION : un repas + 2 heures de CLAE


COMMANDER LE REPAS

  • Afin que votre enfant puisse manger à la cantine, vous devez valider sa présence au repas avant 9 heures en badgeant à la borne en sélectionnant « restauration et CLAE ».
  • Si vous avez oublié votre carte, préciser la présence au personnel CLAE ou à l'enseignant.
  • ATTENTION : lorsque votre repas est validé, il est commandé au prestataire. Même si vous décidez de finalement reprendre votre enfant à 12h (excepté dans le cas de maladie justifiée par un certificat), votre repas est dû (voir règlement).

DEROULEMENT DU SERVICE

Les enfants, en 45 min à 1h, selon l’âge, ont le temps de goûter à tous les aliments et d’échanger à table dans une ambiance calme et conviviale. Les plats sont apportés aux tables par les agents de service. Les animateurs partagent avec les enfants le temps du repas et les encouragent à goûter à tous les composants du menu.
 

Les enfants apprennent à se servir, et pour les plus jeunes, à utiliser les couverts.

En maternelle ou en élémentaire à l'Orée de Vaure :

  • les enfants déjeunent  dès 12h10
  • un temps de repos est organisé pour les plus jeunes enfants de maternelle à partir de 13h30

En élémentaire à Roger Sudre et à Couffinal :

  • 2 services sont organisés : 12h10-13h et 13h-13h45.
  • pour les enfants les plus âgés, le repas est servi après les activités organisées en première heure
  • un temps d’activité ou de jeux libres, d’une heure, est organisé de façon à permettre la découverte, le divertissement ou le repos, selon les besoins et le rythme des enfants
  • ils choisissent ces activités en petits groupes, qui facilitent le retour en classe dans le calme

MENU

Les repas
La commune délègue à une société, dans le cadre d’un marché d’appel d’offre, la confection et la livraison de repas. Ces repas sont livrés selon une procédure de liaison froide.

Les menus contiennent cinq composants, accompagnés d’eau et de pain :

  • une entrée,
  • un plat protidique,
  • un accompagnement de légumes ou de féculents,
  • un produit laitier,
  • un dessert, fruit ou pâtisserie,

La société qui a souscrit un marché avec la commune, élabore les repas dans le respect des règles de nutrition et d’équilibre alimentaire, à partir de denrées le plus souvent issues de circuits courts. La proportion de produits frais, et la valeur des grammages, pour l’ensemble des produits servis, font également partie de l’engagement de la société .
Enfin, afin que les enfants puissent se familiariser avec certaines saveurs, plusieurs repas spécifiques sont servis :

  • une fois par mois, un repas intégralement issu de l’agriculture biologique,
  • une fois par trimestre, un repas à thème ouvre l’appétit vers des cuisines différentes,
  • une fois par an, la semaine du goût, permet la découverte d’aliments et de saveurs moins courantes, 

La société titulaire du marché
La société « Sud Restauration », située à Saïx, dans le Tarn, est titulaire de ce marché, depuis le 1er septembre 2013 pour une durée d’un an renouvelable deux fois.
 


SANTE

Dans le cas d’allergies alimentaires, à l’initiative des parents, un accompagnement est réalisé afin de garantir la sécurité et la santé de l’enfant. A l’aide d’un certificat réalisé par un allergologue, un Protocole d’Accueil Individualisé (PAI) est réalisé. Signé par les parents et le médecin scolaire, il prévoit les conditions d’accueil au restaurant scolaire, et le protocole de soins en cas d’allergie éventuelle.
Trois possibilités permettent l’accueil de tous les enfants allergiques, sous réserve que les parents fournissent un planning de présence régulier :

  • en cas l’allergies alimentaires légères et très ciblées (aliment isolé, non intégré dans dans des produits de base) : le menu est adapté à l’allergie de l’enfant,
  • en cas d’allergies complexes (composants faisant partie de sauces ou d’ingrédients), deux possibilités sont proposées à la famille : soit un menu totalement allergène confectionné par une société spécialisée est fourni à chaque repas à l’enfant, soit la famille apporte un panier repas complet, conservé le matin dans le réfrigérateur de la cuisine, et dont le plat sera réchauffé au moment du service.